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无库存
梅干与武士刀
0.00     定价 ¥ 49.00
浙江工贸职业技术学院
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787224151190
  • 作      者:
    樋口清之
  • 译      者:
    邬菲
  • 出 版 社 :
    陕西人民出版社
  • 出版日期:
    2024-05-01
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编辑推荐
本书是日本考古学大师樋口清之的经典著作,是深入理解日本文化的必读书籍,影响了一代日本人。 本书是一本有趣的日本传统文化博物志,介绍了很多日本传统文化小知识和传统风俗。 在日本畅销多年,累计销量130万册。
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内容介绍
《梅干与武士刀》一书是日本考古学大师樋口清之的经典著作,是深入理解日本文化的必读之作,影响了一代日本人。作者樋口清之被誉为日本考古学界第一人。本书可以说是一本有趣的日本传统文化知识博物志,介绍了如“日本人的恶食文化”、“为何古代日本是女尊男卑的社会”、“为何古代日本人想离婚难上加难”等日本传统文化小知识。日本著名小说家松本清张评价这本书时说:“迄今,我尚未见过有比这本著作更值得玩味的比较文化史了。”日本著名小说家井泽元彦也评价这本书可与《菊与刀》相抗衡。
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精彩书摘
关东地区的防风林为何选择榉木?
日本的自然美景享誉国际。由于岛国四季分明,无论山川或海洋,随着春夏秋冬季节的更迭,每每展现出千变万化的风情,日本名副其实是一个自然景观丰富的美丽国家。
可是人们想居住在这里,光是风景美可不够,首先面临的,便是你必须学着去适应大自然的多变。
举例而言,一栋房子既要能抵挡冬季干燥的冷风,又要能适应夏季高温多湿的气候,还要在台风与地震的摧残下屹立不倒,让居住的人们得以享受舒适的生活,这栋房子究竟该如何盖才好呢?
如此小小的一个课题,便隐含着许多智慧。今日,我们在面对严苛的自然条件时.总习惯采用西方所发展出来的科学技术以应对,问题是所谓西洋文明一直过度消费生存环境所拥有的天然资源。
其实,在西洋文明引进日本之前,日本的祖先面对的自然环境条件和现在并无二致,他们不也被迫适应、一路撑过来了吗?何况,先民所能使用的材料,仅限于这个被海洋围绕的岛上的原始资源,条件可以说比现在更严苛。
面对如此的生存条件,日本先民所发展出来的生活智慧,最根本的精神就是“不要妄想征服自然”。
人类既无法战胜自然,又非得生存下去不可,那么他们有什么办法呢?那就是用心观察,了解大自然运行的法则,然后找出方法与它和谐共存。
我很喜欢旅行,经常全国各地到处跑,年轻时很享受坐火车,总是望着车窗外一幕幕变换的风景出神。那是头一回旅行到关东以北的地区吧,我发现同样是农村景观,那里的景色却和我成长的奈良乡下有些微差异。
我再仔细观察,发现差别似乎出在环绕住家附近的防风林。
当地防风林所使用的树种,和我们关西地区的树种很不一样,而这一点似乎就造成了整体景观的差异。
顾名思义,防风林存在的目的就是挡风。在我成长的关西地区,防风林大多使用常绿植物或竹子。
但是在关东以北的地带,却多半使用榉木。榉木属于落叶乔木,夏季枝繁叶茂,但是一到冬天,叶片就纷纷掉光了,变成光秃秃的树干。当时我还因此感到纳闷:既然目的是防风,为何不采用一年四季叶子都生长茂盛的常绿植物,而选择榉木这种会落叶的乔木?这是我首次拜访关东地区时心生的第一个疑问。
后来移居东京,我逐渐知道答案了!大体上来说,关东地区需要防风的季节只有在夏季的台风期间,而榉木的细小叶片在夏天会长得密密匝匝,刚好适合用来扮演守卫的角色。问题是冬天呢?
由于关东以北地区的冬季较长,和防风相较之下,人们冬天更期待的是“日照”。
假设采用的是常绿植物,到了冬天枝叶依然茂盛,阳光就无法穿透树叶的缝隙;反观榉木,到了冬季叶子全掉落,徒留枝干,刚好不会挡到难得的阳光。
而我们南方由于冬天日照仍然很强,使用常绿树木是恰当的:至于关东以北地带,人们对于夏日防风及冬日暖阳的需求则是同等重要。
以上就是当地人之所以会采用榉木这种落叶乔木来当防风林的原因了。可见古人具有顺应自然、和谐共生的智慧。P1-3
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目录
第一章 日本人的科学观念
关东地区的防风林为何选择榉木?
成功解决釜无川水压困扰的信玄堤
默默吸收海浪动能的防波堤
令三十三间堂屹立七百年不倒的“海上浮筏”
玉川上水——惊人的止漏智慧
第一张日本全国地图,误差仅千分之一
即使地震来袭,城墙也不会倒塌的秘密
江户时期应用于农地改革的数学方法,究竟内容为何?
德国双立人牌刀具采用了日本的制刀技术
武士刀锋利的秘密就藏在淬火处理的水量多寡
武士刀的锐利度可比剃刀,所以不易折断
什么都敢吃!恶食文化勇冠全球的日本人
偏食稻米的生活中所培养的饮食智慧
“日之丸便当”的奥妙之处
日本人为什么喜欢吃秋刀鱼的内脏
“信玄味噌”为什么能保存四百年?
关于味道的分类,西洋有四味,中国有五味,日本则有六味
古老的烹饪教育
为何日本酒需要温热饮用?
环绕着稻米的日本历史
从过去至今,农民个人的可耕地面积始终维持一致
基本度量衡的模型模板——亩割坛
所有东西都可以当堆肥的稻作技术
使稻米收获量呈现飞跃性成长的人粪肥料
第二章 日本人“顺应自然”的思想
为何日本的城郭有护城河环绕?
古人居住的智慧:避之唯恐不及的谷口扇状地
壕沟与矢仓:日本城池结构设计的由来
运用“水”的智慧:将水的功能发挥到极致
藤原宫的建材几乎全仰赖水上运输
古人的厕所为水洗式
校仓造:千年以前的恒温恒湿贮藏法
平安时代没有足癣病:木屐的功能
为日本气候量身定做的雨衣:蓑衣
腌黄萝卜为什么是促进消化的优良食品?
传统食品大多有被发明的道理
“十二单”的诞生,并非是为了奢华
将自然融入生活,对抗饥馑的智慧
看似堆砌粗糙的石墙,其实经过了合理的计算
柿本人麻吕从溪流的声音预知暴风雨
江户町内的防火策略是“街区划分法”
平安贵族以火和水为出发点的疾病预防与治疗法
凭经验也能通晓的饮食疗法
古代日本人认为紫色的布匹可以治梅毒?
为奉行健康管理而制定五大节日
传入日本后,在日本十分流行的针灸术
日本的农耕除了不上天,几乎无地不开垦
利用差之毫米的阶梯达成灌溉目标的登吕古人
第三章 擅长改良的日本人
受到外来文化启发,进而创造出崭新文化
习惯穿长裤的古代人,为何会发明和服?
袖兜“袂”的由来
和服腰带的雏形与演变
和服之美,在于背影
和服腰带具有防止胃下垂的机能
榻榻米是一种具备高保温性的褥垫
东大寺的大佛殿为什么从未倒塌?
奶酪和奶油一度在奈良时代被引进日本
农具“掘串”从石器时代便已存在
日本多元化生活的典型:鹈饲
“丑八怪”的语源与“附子”的毒
擅长改良品种的日本人
日本的品种改良技术何以卓越?
日本引进剧毒彼岸花的原因
日本的家畜类全是由国外进口
第四章 日本人的人际关系
日语的日常用语足足有十四万之多
使用敬语和谦卑语,有助于人际关系的推动
不以社会地位评价一个人:重视义理人情
礼尚往来的概念即从“义理人情”转化而来
古代日本人想离婚,难上加难!
结纳:象征过去母系社会的历史遗痕
家纹源自和服腰带上“结”的打法
为何古代的日本是女尊男卑的社会?
通过冠婚葬仪式,反复凝聚村庄成为生命共同体
守护日本人免受饥馑与天灾之苦的仪式
五节句:将妇女从日常工作中解放
日本艺道:以镇定心神、提振精神生活为目的
相扑运动:兴起于祈求丰收的民间信仰
切腹:以灵魂再生为目的
日本人对于灵魂的思维
娼妓的出现始于平安时代
江户时代的游郭有如地方秘密警察
“村八分”的惩罚:出自“人与人之间互相帮忙”的社会共同意识
现代思想的万恶根源始于利己主义
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