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南糯山:以茶之名
0.00     定价 ¥ 69.00
浙江工贸职业技术学院
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  • ISBN:
    9787222205758
  • 作      者:
    周重林,杨静茜,罗安然,李姝琳
  • 出 版 社 :
    云南人民出版社
  • 出版日期:
    2024-02-01
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作者简介

周重林,学者、作家。潜心研究茶学近20年,著有多部畅销茶学著作,代表作有《茶叶战争》《茶之基本》,茶文入选全国高考,各地会考、联考。


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内容介绍

本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种,从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活,共分为五个部分:南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触,贯通茶山古今脉络,于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径,由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言,深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强,具有较好的文学价值和出版价值。


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目录

南糯山考察散记 // 1

竹林寨,梭二家的茶园 // 2

半坡老寨的茶树王 // 11

拜谒南糯山茶树王记 // 22

哈尼茶、哈尼古茶园 // 29

哈尼族才是云南最早用茶的民族 // 31

茶树王带来的变化 // 48

哈尼族独到的古茶园管理 // 56

茶树品种多样性 // 66

半山经济 // 77

茶树王的死亡以及对生态的反思 // 78

以茶为要素的混农林系统 // 87

与古茶树相遇 // 99

半山经济 // 107

哈尼族品牌 // 113

上山下山,两代哈尼人的茶之路 // 114

告庄里的哈尼族茶店 // 116

上山寻茶 // 122

两张照片背后的历史 // 128

茶叶换来的盐巴辣子 // 136

哈尼族茶农的品牌时代 // 144

茶园与家园 // 159

哈式下午茶 // 163

多依寨,哈式下午茶 // 165

哈尼族的火塘边,有暖茶有美食 // 177

哈尼族烤茶,竹与火的艺术 // 185

哈尼族蒸茶,被遗忘的饮茶方式 // 188

茶,贯穿了哈尼族的一生 // 190

哈尼族的茶,哈尼族的酒 // 196

哈尼族自酿酒 // 198

老班章茶酒,用最贵的茶来制酒 // 202

哈尼族特色饮食 // 206


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