刘福强编著的《鱼虾蟹(第2版)》是“无师自通学国画”系列中的一本。全书共分为11章，由浅入深地介绍了如何轻松掌握国画中鱼、虾、蟹的各种绘制技法。书中首先介绍了写意画的基本知识，包括常用工具、如何用笔、调墨和调色的技法；然后分别介绍了鳜鱼、金龙鱼、鲤鱼、鲶鱼、金鱼、柳条鱼、神仙鱼的画法；接着介绍了虾和蟹的绘制技法；最后通过创作的方式让读者加以练习，提升读者的绘画能力。本书是一本国画自学教程，即使你没有绘画基础，也能让你成长为国画高手。 本书内容丰富，语言通俗易懂，实用性强，适合喜欢画鱼、虾、蟹的读者，国画培训班的学生，爱好国画的初、中级读者，同时也可作为各地老年大学的实用教材。

第1章 基础入门
1.1 常用工具
笔
墨
纸
砚
颜料
调水盘
贮水盂
镇纸
1.2 如何用笔
怎样握笔
笔法的运用
线条练习
1.3 调墨技法
五种浓度的墨色
墨色的调和
1.4 调色技法
单色调和
复色调和
第2章 鳜鱼的画法
2.1 基本画法
水墨
着色
2.2 春水暖鳜鱼
第3章 金龙鱼的画法
3.1 基本画法
侧面
正面
金甲将军阅鱼兵
第4章 鲤鱼的画法
4.1 基本画法
黑
红
4.2 清趣图
第5章 鲶鱼的画法
5.1 基本画法
直
卷
5.2 年年有余
第6章 金鱼的画法
6.1 基本画法
黑色
红色
红头黑尾彩色身
6.2 金鳞护残荷
第7章 柳条鱼的画法
7.1 基本画法
背面
曲
张口
小鱼
7.2 游鱼逐落花
第8章 神仙鱼的画法
8.1 基本画法
侧面
正面
8.2 碧草神游图
第9章 虾的画法
9.1 基本画法
向前
向下
惊吓后退
前行
9.2 组合
两只上下
两只相对
三只组合
四只组合
9.3 青虾跃草图
9.4 枯荷小塘等闲度
第10章 蟹的画法
10.1 基本画法
背面
正面
翻面
煮熟
10.2 组合
背翻相对
正背相对
10.3 墨菊斗蟹图
第11章 创作与提升
11.1 荷塘清气
11.2 秋意