40余年临床研究成果
8大济阳式饮食原则
38个对抗癌症的要点
120道抗癌防癌配餐
60．8%有效率（完全治愈+状态改善）
济阳式食疗法是由日本抗癌名医济阳高穗通过40余年临床研究和调查独创的饮食疗法。科学数据加解说，轻松明白癌症与饮食的重要关系，掌握济阳式饮食疗法八大原则，让你远离癌症。
济阳式饮食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配，减少盐分的摄入、大量食用新鲜水果和蔬菜、食用糙米等方式方法控制饮食来防治癌症。
本书介绍了100余种遵循济阳式饮食疗法八大原则的汤品，有营养、易吸收。简单的做法，明确的功效展示，低摄入的盐分和能量以及抗癌食材的详细讲解及搭配，都分布在每一道汤品中。更有特色的是每道汤品还有替换食材的选择以及制作，让您有更多选择。
我想，对于我们每个人来说，人生最幸福的事情莫过于健康长寿。健康的基础来源于身体的营养，也就是我们日常生活中吃入口中的食物、睡眠与运动等生活习惯。
癌症患者的数量与日俱增，我专攻消化器官癌症多年，遇到过形形色色的病例。我深刻认识到，仅利用常见癌症的三大治疗方法——手术、抗癌药物和放射线治疗，对癌症的治疗是非常有限的，或者说很难有效地进行下去。以晚期癌症为例，如果配合糙米食物，减少盐分摄入、限制动物性蛋白质、类脂质的摄入，症状会明显得到改善。
在饮食疗法中，效果绝对不输于新鲜果汁的就是营养丰富的汤品。约5000年前（公元前3000左右）的人类，食物主要来源于水果和坚果类，或者是捕捞供给。随着水稻等农作物的农耕业、畜牧业的发展，人们逐渐掌握了火和陶器的使用。从那时起，烹饪开始出现在人们生活当中，这其中最基本的就是汤。
喝汤的益处就是容易消化吸收，即使在术后胃肠功能较弱的情况下也可以补充身体所需的营养物质。不仅富含维生素、矿物质营养和膳食纤维，汤中还含有大量抑制身体毒瘤的抗氧化物质和多酚化合物，是非常有效的治疗、预防癌症的饮食。而且汤和一般的饮食相比较，碳水化合物含量低，是不会令血糖急剧上升的。因此，汤品能够有效预防血糖值上升，从而抵抗老化，预防动脉硬化。可以说，汤是健康饮食的基础。
本书将从容易入口的汤品开始深入研究饮食，希望给各位的健康幸福生活带来帮助。
日本东京西台诊所院长 济阳高
温馨提示：请使用浙江工贸职业技术学院的读者帐号和密码进行登录
