随着年龄的增长，老年人的免疫力逐渐减退，新陈代谢能力也逐渐降低，因此，老年人要特别注意日常保健。于雅婷、高海波主编的这本《老年人饮食宜忌全书》介绍了117种老年人宜吃食物、83种老年人忌吃食物及其危害、23种老年人常见病及其对症药膳等，让老年人吃好每天3顿饭，教老年人掌握不生病的智慧，让老年人吃好吃对不吃错，保养身体，尽享天年。

第一章 老年人日常饮食常识
老年人一日三餐巧安排
老年人健康长寿八大饮食原则
老年人应少食多餐
老年人补充蛋白质有窍门
老年人每天要吃适量水果
老年人白天应补充足够的水分
老年人宜吃些补脾益肾的食物
老年人膳食中可以加点藻类食物
老年人要控制油脂摄取量
老年人不能长期吃素
老年人不宜用铝或铝合金餐具进食
老年人不宜暴饮暴食
老年人不要懒于咀嚼
老年人不宜偏食
老年人不宜常吃精米、精面
饮食调养有利老年人健康
老年人不宜吃厚味食物
老年人饭后不宜马上吃水果
老年人饭后不宜喝浓茶
老年人饭后不宜松皮带
老年人饭后不宜立即睡觉
第二章 老年人宜补充的营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
维生素P
钙
铁
锌
硒
钾
铜
第三章 老年人宜吃的117种食物
……
第四章 老年人忌吃的83种食物
第五章 老年人常见病症饮食宜忌与调理