雇主刚刚出去上班，就打电话回来千叮咛万嘱咐，生怕你忘记做某事，还怕你不会用家里的家用电器：明明很简单的问题，你怎么也说不清楚，最终让雇主对你失去耐心，让你“留职察看”……总之，雇主对你有一百个不放心。其实，雇主对保姆不放心，主要源于两点：一是沟通存在问题，雇主不能完全了解你；二是家政技能不足，即你掌握的技能还不足以使雇主安心把一切交给你处理。 想要解决这两点，其实很简单。黄克勤著的《做一个让雇主放心的保姆》是专门为家政服务员编撰的知识与技能大合集，其中不仅介绍了当好保姆应学习和掌握的知识和技能，如家居保洁、家庭膳食、电器使用、孕产妇护理、婴幼儿照护、老人照护、病人护理、安全防护等，还对如何与雇主一家和谐相处进行了阐述。读完本书，你一定能成为让雇主放心的金牌保姆！

第一章 好保姆的素养：你的人品和能力一样重要
1.“保姆从业资格证”就是一块金砖
2.初到雇主家：如何应用“第一眼效应”
3.最好的修养和最真诚的心
4.努力做到“服务规范化”
5.守时守信：原来信任是这样建立的
6.做事的原则就是要精益求精
7.不断学习，让服务越来越周到
8.懂得自律：为自己的行为负责
9.保姆应该具备的心理素质
10.自信带来的优质服务
11.永远不要失去自尊心
12.在诱惑面前要守住自我
13.在水深火热中化解矛盾
14.如鱼得水的“雇佣”关系
15.当你不得不离开的时候
第二章 礼仪风俗全知道：做一个彬彬有礼的现代保姆
1.不要随便给礼仪下定义
2.你的仪表仪容就是你的说服力
3.千万别“毁”掉自己的形象
4.文明用语：最打动人心的说话技巧
5.别让不文明用语害了你
6.保姆也要懂得“说话之道”
7.姿态，可显示出个人素质
8.你的微笑，雇主的“心药”
9.从坐下到离座都要得体
10.做饭、沏茶都是“技术活”
11.保姆也要有“内在美”
12.除旧迎新的春节盛宴
13.清明节的特殊禁忌
14.端午节不仅仅是吃粽子
15.中秋月饼圆又圆
16.重阳节应该怎么“过”
第三章 高效能沟通术：如何与雇主“零距离”交流
1.如何判断谈话氛围是否安全
2.高效沟通：要学会“看人入里”
3.太委婉的表达会让你远离目标
4.直白的表达等于乏味或伤人
5.说话要注重目标、深度与广度
6.学会从雇主的角度出发
7.借助表情、目光和手势来表达
8.让雇主畅所欲言吧
9.倾听也是一种“表达”
10.雇主的“言外之意”
11.为什么听不懂，为什么说不清
12.意志力是成为说话高手的关键
13.怎样应对“棘手”的对话
14.赞美：最友好的说话方式
15.幽默交谈会制造更多快乐
16.批评诱导，不要当面指正雇主的错误
17.争辩是最愚蠢的举动
18.给建议而不是“下命令”
第四章 烹饪大师来了：用美味去征服雇主的胃和心
1.烹饪原料大采购
2.粮食类原料的优劣你能辨得清吗
3.你选购的水产品鲜美吗？
4.今天，你记账了吗？
5.不懂营养学，如何吃出健康
6.优质营养素——人体的健康管家
7.不同的食物，不同的营养成分
8.中国居民平衡膳食宝塔
9.好的“刀工”就像一门艺术
10.不要把配菜当成“配角”
11.“零失败”家常菜的做法
12.黄金搭配，让家常菜与众不同
13.家庭主食的选择艺术
14.一锅好汤，永葆健康
15.自己制作的日常饮品，味道就是不一样
16.“甜美点心”的制作方法
17.浪漫西餐，吃出情调
18.家宴菜单设计“宝典”
19.学会这几道菜，快速成为“名厨”
第五章 保洁大作战：强力去污，获得最清洁的家庭空间
1.地面需要打扫了
2.明净的窗户，微笑的脸
3.好家具需要好的养护方法
4.整洁的客厅：最温馨的氛围
5.卧室保洁有妙招，轻松搞定几大死角
6.厨房里的“智能清洁”小秘方
7.怎样让卫生间变得香喷喷
8.这些常用的洗涤标识你都知道吗
9.居家常用去渍剂的“分类表演”
10.洗涤去污的护手妙招
11.毛线衣物最难清洗
12.最适合棉麻织物的洗衣粉
13.丝绸衣物与“柠檬酸”
14.羽绒衣物的洗涤保养全攻略
15.其他衣物的洗涤方法
16.你的服装熨烫技术过关吗
17.打开衣橱，给衣物一个“家”
18.雇主的皮鞋擦亮了吧
第六章 美化家居环境：用“美”去创造艺术
1.居室美化：你创造的美是一种享受
2.把美学知识带进雇主的家
3.细数一下家庭养花的优点
4.雇主的家就是一个“花园”
5.花卉的分类养殖：不同的植物，不同养护
6.你必须知道的家居插花艺术
7.家居插花的几种基本形式
8.千姿百态的插花造型
9.插花也要保鲜，不要让美感转瞬即逝
10.如何“对付”黏人的宠物猫
11.细心呵护雇主的爱犬
12.观赏的鱼儿游啊游
13.让宠物鸟的叫声更清脆
14.在面对特殊动物时不要惊讶
第七章 家电使用法：谁说保姆不是“电子达人”
1.NO，NO，NO！冰箱≠保险箱
2.红灯警告：这些食物千万不能放进冰箱
3.冰箱里有异味？看我的除臭法宝
4.冰箱里的食物可不要放错了位置
5.不要中了空调使用误区的毒
6.调好空调的温度，让舒适无处不在
7.电饭锅是保姆的“好帮手”
8.微波炉的用途多：别说你只会热剩饭
9.清洗微波炉的“小妙招”
10.微波炉使用禁忌
11.有了吸尘器，还需要扫帚吗
12.电视机罢工了怎么办
13.电视机也会“上火”
14.电视机最怕灰尘
15.电熨斗VS挂烫机
16.舒适沐浴的优选——燃气热水器
17.其他常用家电的清洁保养方法
第八章 孕产妇护理：从怀孕到分娩的全程呵护
1.神奇的“孕之旅”从此开始
2.各个孕周阶段的护理重点
3.产前检查很重要：给孕妈妈最好的警示
4.开始补充叶酸吧
5.避免流产，要加倍小心
6.缓解孕吐：让孕妈妈不再难受
7.洗澡