——带你了解熟悉的陌生人。
通过经典的茶文化典籍,深入浅出的解读,把茶的方方面面标准、门道一一道来,使喝茶者对茶从浅层次的饮品,上升到文化品味的程度。
——新颖独特的茶经解读。
作者杨多杰从历史文献学专家学者的高度,痴迷茶学多年、走遍全国产茶大区的深度,80后年轻一代生活玩家的角度,用生动有趣的故事化讲述方式,将深奥难懂的茶经掰开揉碎,娓娓道来,大雅大俗相映成趣。
——古为今用的生活方式。
从茶圣经典中观照现实生活,汲取现代生活智慧,让我们的日常茶饮变得更健康、更科学、更具美感。
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度,为您趣解传世奇书《茶经》,打通您爱茶懂茶的“任督二脉”。
本书以《茶经》为魂,结合当下传统文化的热点、难点和疑点,梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质,介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提升日常生活的品位。
序一
序二
序三
序四
一之源
01 茶曾用名有多少?
02 好茶究竟长在哪?
03 野茶等于好茶吗?
04 茶叶造假大揭秘
二之具
01 茶具是哪件?
02 早的茶人是谁?
03 茶叶应该如何存?
04 存茶真的要真空?
三之造
01 明前茶贵值不值?
02 春茶秋茶哪家强?
03 采茶女的真面目
04 喝茶为何会胃疼?
四之器
01 茶器越贵越好吗?
02 茶杯什么材质好?
03 喝茶为何要放盐?
04 茶器到底怎么养?
五之煮
01 泡茶用水怎么选?//
02 茶渣到底怎么办?//
03 热茶凉茶哪家强?//
04 茶香分为多少种?//
六之饮
01 历史全靠茶改变?
02 名茶如何会消亡?
03 饮茶品茶大不同
04 西门庆的饮茶法
05 茶酒之间不解缘
七之事
01 为何大家都送茶?
02 茶叶竟然能入药?
03 茶叶真能提神吗?
04 《琅琊榜》中茶事多
05 唐代就有白茶吗?
06 饮茶竟然会见鬼?
八之出
01 茶叶命名讲究多?
02 石阡苔茶有多老?
03 芈月与茶有奇缘?
04 《茶经》为何没云南?
九之略
该讲究还是将就?
十之图
后一章讲什么?
附录
01 陆羽小传一
02 陆羽小传二
03 陆羽小传三
04 陆羽年表
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农业部专家组专家,中国农业出版社编审,吴觉农茶学思想研究会常务理事,南京农业大学文学院特聘教授。吴觉农《茶经述评》的编辑。
——穆祥桐
中国农业科学院茶叶研究所高级实验师,中国国际茶文化研究会学术委员会委员。
——于良子
文化部文创人才训练班特聘讲师,中华美学基金副秘书长,摩托罗拉前亚洲区设计总监,1925文化创意公司创始人
——邱丰顺
中央电视台大型饮食文化纪录片《味道》总导演。
——张涵冰