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出版时间 :
捉迷藏蛋糕
0.00     定价 ¥ 39.00
浙江工贸职业技术学院
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787555251255
  • 作      者:
    作者:(日)下迫绫美|译者:郭晓瑞
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2017-06-01
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内容介绍
从基础的蛋糕,到稍稍有点难度的蛋糕,《捉迷藏蛋糕》作者下迫绫美为大家介绍充满创意、切开即有惊喜的蛋糕的制作方法和3种可在特别的日子制作的美味蛋糕。快快来试试吧!
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目录
所谓的捉迷藏蛋糕是什么?
基本工具
基本材料
PART 1 基本的制作方法
海绵蛋糕胚
黄油蛋糕胚
染色的材料
面团的染色方法
黄油奶油的制作方法
鲜奶油的打发方法
奶油奶酪的打发方法
巧克力奶油的制作方法
奶油的涂抹方法
裱花袋的使用方法
Decoration Item 五瓣花的制作方法
PART 2 夹心蛋糕
彩虹蛋糕
渐变蛋糕
彩色条纹
双色棋盘
四色棋盘
PART 3 主题海绵蛋糕
爱在心中
用蛋糕屑制作蛋糕内馅
甜心小领结
绅士小熊
春色满园
快乐万圣节
白雪森林
莓莓大碰撞
休闲咖啡
真心告自
宝贝派对
Column 1 用剩余的蛋糕胚制作蛋糕球
PART 4 插图磅蛋糕
一心一意
灰姑娘的水品鞋
三色圆点
单色圆点
双子星
吻我
噩梦来袭
Column 2 用剩余的蛋糕胚制作
捉迷藏杯形蛋糕
纸制模具
结束语
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