关于咖啡起源的传说
传说一：
公元6世纪，在埃塞俄比亚西南的卡法（Kaffa）地区，有位名叫卡尔迪的牧羊人发现了一个神秘现象：每当自家的羊吃了长在树上的某种红色果子，就会一下子激动起来，蹦蹦跳跳没个消停，于是他也摘了几颗尝尝，觉得果肉很甜美。出于对这种果子的良好印象，他热情地推荐给了附近的僧侣。僧侣们却不以为然，这种植物的果实里只有一点点果肉，却有两颗“超级大”的种子，吃起来不得劲啊，便随手把这果实扔进了火中。
奥地利作家茨威格曾在《人类群星闪耀时》里说过：“一个民族，千百万人里才出一个天才；人世间数百万个闲暇的小时流逝过去，方始出现一个真正的历史性时刻，人类星光璀璨的时辰。”此刻就是真正的历史性时刻！
咖啡生动地诠释了“是金子总会发光”这一至理名言——眼看着要淹没于世间，意外发生了，一股浓郁的香气飘了出来，这香气是如此迷人，一举征服了僧侣们，他们把烧过的咖啡豆磨碎，用热水冲泡了一下……
世界上第一杯咖啡从此诞生，埃塞俄比亚也被称为“咖啡的故乡”。
传说二：
1258年，在也门的摩卡地区，酋长奥马尔因为犯了罪而被族人流放在外。他于山间行走时，发现鸟儿啄食了枝头上的红色果实后，鸣叫的声音既动听又响亮，简直比吃了“金嗓子喉宝”还管用。鉴于那个年代的人类还没有养成良好的卫生习惯，牙口普遍脆弱不堪，所以奥马尔可能受不了种子的过度坚硬，但又怀着破解“金嗓子”密码的好奇心，他进行了一番新尝试——把果实放入锅中加水煎煮。喝完汤之后，他精神振奋了起来，突然悟到真理——让困顿中的人获得力量，这不是恩赐还能是什么？得让更多的人享用！于是他摘下很多果实用于煲汤，分给病人们吃。由于奥马尔长年积德行善，乡亲们最终原谅了他，让他回到摩卡，咖啡也由此得以被世人所知。
以上都是传说，无从考证，大家听听就好。我个人觉得，第二个传说比较离奇，因为本人试过水煮咖啡生豆，结果很悲惨，我只能说，如果这都喝得下去，还顺带产生治病救人的灵感，那奥马尔同学堪称壮士。咖啡果实要落在我手里，那就算完蛋了，能吃则吃，不能吃就扔了，绝无可能煮煮再吃。
不管咖啡是谁发现的，我们都应该向他致以敬意，因为这一发现改变了世界。
“coffee”一词就像行程码，藏着咖啡一路走过的地方，想知道咖啡是如何一步步征服世界的，先来研究一下这个单词。
英语“coffee”源自荷兰语“koffie”，“koffie”源自阿拉伯语“qahwah”，“qahwah”又源自“kaffa”，“kaffa”是不是很熟悉呢？前面我们刚刚讲过，埃塞俄比亚卡法（Kaffa）地区有个牧羊人……还真是“凡走过必留下痕迹”。
我们可以得出以下结论：
第一，埃塞俄比亚是咖啡的故乡，大致不差。
第二，咖啡走向世界的第一站是阿拉伯半岛。从地理上看，从非洲东部的埃塞俄比亚到阿拉伯半岛西南部的也门，一抬腿就到，也门位于南北回归线之间，西部的塞拉特山脉一半以上海拔在1300~2100米，雨量充沛，符合种植咖啡的基本条件。从历史上看，埃塞俄比亚祖上也曾阔气过，公元525年在拜占庭的支持下大举入侵阿拉伯半岛，占领也门长达48年之久。埃塞俄比亚野生咖啡树那么多，士兵们把咖啡果实带到也门，一不小心种上了，一不小心长成树，一不小心结成果，一不小心煮来喝，这也合情合理。当然阿拉伯人不承认，他们流传的说法是：曾经有一群大鸟，口衔成熟的咖啡果实飞越红海，并把它们掉落在也门，这样，咖啡才开始在也门生长起来……这样的传说更像神话故事了，就算有人看见大鸟衔咖啡果实而来，此人还得跟踪咖啡果实从果肉腐烂到种子发芽，再到开花结果的全周期，而咖啡树的成长周期是3~8年，我怎么觉得植物学家都不一定有这样的毅力啊？反正他们不承认是埃塞俄比亚人带来的咖啡。
第三，荷兰这个地方不适合种植咖啡，但在把咖啡带到世界的其他角落这件事上，荷兰人一定做过些什么。1492年哥伦布发现新大陆，人类开启大航海时代，从此便开始“满世界溜达”，经常把一个地方的新鲜玩意儿带到另一个地方，因而这也是物种大交换的时代。荷兰于1602年建立荷属东印度公司，1609年完成世界上第一次成功的资产阶级革命——尼德兰革命。拥有先进生产关系之后，荷兰大力发展海上贸易，在17世纪上半叶富甲全球，造船业雄霸天下，号称“海上马车夫”。有了商业实体和交通工具后，咖啡这样的好东西当然要给其他国家的人们尝尝鲜，顺便赚点外汇。
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