汤舒皮，台湾插画师。从小喜欢画画，现在过着每天都可以画画的愉快生活。喜欢观察生活中不重要的小事，并记得所有小细节。图画得很小，胆子却很大，享受一个人带着皮箱去旅行，只要有杯热茶心情就会放松。
　　因为爱喝茶，特意在夏天与冬日不同气温的季节到英国，一边观察着日常的英式生活，同时走进英国皇家茶川宁的总部，一窥专业茶职人的秘密基地。

　　《下午四点钟的茶会：在川宁遇见*迷人的英国茶文化》亲访英国皇家茶职人，了解英国茶历史，学习选茶、泡茶、品茶，游茶馆、吃茶点，享受*池道的英伦茶日常。

前雷
英国的茶文化
英国人一年可以喝掉640，000，000杯茶
一个人喝茶
两个人的生活家常聚会
三个Hipsters的会议
四个时髦贵太太的艺术鉴赏

CHAPTER 1茶历史
茶与川宁的渊源
川宁家族
凯迪萨克号运茶船
三百年历史的川宁伦敦专卖店

CHAPTER 2茶知识
主要产茶地区VS．影响茶叶风味的因素
茶叶的制作过程
茶叶的种类VS．红茶的等级

CHAPTER 3茶职人
史蒂芬·川宁-遇见川宁皇家茶家族
菲利帕·萨克尔-一口喝出茶专业
迈克尔·怀特-走进茶园的茶买手
调茶艺术
品尝茶品

CHAPTER 4下午茶会
下午茶的由来
泡一杯好茶
英式茶点
各式茶具

CHAPTER 5茶日常
茶一定要喝烫的！
茶叶罐与糖罐一定要配套！
牛奶的比例和年纪有关？
需要几匙糖？加不加牛奶？
饼干泡过茶才吃！
一天要喝几杯茶才够呢？
帮茶壶穿衣服！
特别讲究的野餐箱！

CHAPTER 6英式茶馆
喝一场正统下午茶
和亨利八世享用同一块蛋糕
英国第一家法式甜点店
摩登粉红的下午茶店
老、派温暖的古董茶店