《嘿别小瞧了沙拉(54款玻璃罐便当沙拉)》由新谷友里江著，食材混搭，潮范十足，美味独特，颜值爆表，健康营养，吃相优雅，这就是轻食主义者的新宠——玻璃罐上班沙拉。 用身边的3到4种食材，切成一口食大小，一目了然地装入玻璃罐中，美观的同时，各种食材悄悄地发酵着时尚的味道。 玻璃罐密封效果较好，可让蔬菜长时间保持爽脆口感，依照食谱加入鱼、肉等食材，更能均衡每天所需的营养。可以事先做好存放，方便食材入味，味道和口感都会产生奇妙的变化。适合工作压力大，又希望享受健康午餐的上班族。在繁忙工作的间歇，享受一份清新的午餐或下午茶，每一口都能吃到蔬菜，每一天都优雅地生活。 54款沙拉，搭配20款自制低脂沙拉酱，从周一到周五，不间断地享受上班沙拉吧。

时尚健康的玻璃罐沙拉
玻璃罐沙拉的优点
基本做法
食材的选择方法和技巧
玻璃罐的特征Q&A
本书的表述和使用方法
携带时的技巧和注意事项
Part 1 用玻璃罐享受一周的午餐
Monday 耐饿沙拉+面包
土豆和彩椒沙拉
Tuesday 小菜沙拉+饭团
南瓜秋葵南蛮渍
Wednesday 主食沙拉
短意粉和虾沙拉
Thursday 汤饭
鸡肉味汤饭
Friday 简易沙拉+甜点
芜菁和番茄沙拉
Saturday 假日沙拉+沙司+法棍面包
煎猪肉和芸豆沙拉
Sunday 玻璃罐甜点+咖啡
棉花糖酸奶和格兰诺拉麦片
沙拉调味汁教程
洋葱酱油调味汁
番茄调味汁*
芝麻调味汁
柚子胡椒调味汁
芥末粒调味汁
萨尔萨辣酱调味汁*
中式大葱调味汁
柠檬香料调味汁
凯撒蜂蜜调味汁
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民族特色调味汁
咖喱调味汁
香草调味汁
朝鲜辣酱调味汁
酸奶调味汁*
香醋调味汁
梅子调味汁
橙汁橄榄油调味汁
苹果调味汁
千岛酱调味汁
Part 2 玻璃罐简易沙拉
番茄和黄瓜沙拉
卷心菜和玉米沙拉
菜花凤尾鱼沙拉
小红萝卜荷兰豆咖喱沙拉
鳄梨和藕的沙拉
羊栖菜和苦瓜清淡沙拉
Part 3 玻璃罐耐饿沙拉
煎鸡肉和圆生菜香醋沙拉
三文鱼和葫瓜沙拉
蒸茄子和火腿沙拉
南瓜和培根沙拉
藕和扇贝肉沙拉
红薯和金枪鱼沙拉
猪肉薄片和秋葵韩式沙拉
油炸豆腐和萝卜干民族特色沙拉
专栏1 西式咸菜&泡菜
白菜和黄瓜的紫苏腌咸菜/混合豆类、鹌鹑蛋和小番茄的咖喱咸菜/西芹、野姜的泡菜/山药的柚子西式咸菜
Part 4 玻璃罐主食沙拉
薏米、豇豆沙拉
墨西哥风味冷面
山药、野姜荞麦面沙拉
小银鱼、芜菁沙拉意大利面
加州卷风味米饭沙拉
专栏2 玻璃罐汤料&米饭
沙拉粉丝汤/冷汤汁
Part 5 玻璃罐家常沙拉
青椒和火腿土豆沙拉
加入香肠的普罗旺斯杂烩
胡萝卜和紫甘蓝入味彩丝
莲藕和樱花虾拌菜
蘑菇和毛豆印度风拌菜
专栏3 玻璃罐摇滚沙拉
混合摇滚沙拉/蔬菜条摇滚沙拉
Part 6 玻璃罐假日沙拉
棒状蔬菜的意式冬季蔬菜料理
番茄和蟹肉的蒜末烤面包
鹰嘴豆和葡萄干肉松蔬菜卷
串烧风菜肉蛋卷沙拉
腌制彩椒、虾、奶酪的牙签菜
专栏4 玻璃罐足量蔬菜沙司
土豆和三文鱼奶香沙司/烧茄子和橄榄沙司/菜花和鳕鱼子沙司/蘑菇沙司
Part 7 玻璃罐水果&甜品
综合水果沙拉
西柚蜜饯
豆奶琼脂蜜
提拉米苏
全脂奶酪水果干