当“甜品界的毕加索”马卡龙大师皮埃尔·艾尔 梅（Pierre Hermé）和人气超旺的巴黎风格插画师苏 丽达·布哈维（Soledad Bravi）一起做甜点的时候 ，一本绝对能让烘焙迷爱不释手的书诞生了。 《跟艾尔梅一起做甜点(手绘法式烘焙课)》是一 本带着法式情调绘本风的食谱。没有相片，只有可爱 的插画。让你在动手制作甜点时，不再面对冰冷的实 验室步骤与彷佛永远都做不到的完美成品相片。 所有的步骤，都由插画撰写，简单明了，让你在 家也可以做出马卡龙！

一切如何开始 这些是我特别强调的窍门和秘诀，是口感发生翻天覆地变化的根源。 超简易食谱 油酥面团 （奶油鸡蛋）布丁 香甜蛋白大黄派 甜酥面团 10小时的苹果 生苹果调味品 苹果刨冰 苹果派 柠檬派 柠檬酱 超级柠檬奶酪蛋糕 香草牛奶饭 枣椰茶 奶油焦糖布丁 香草蛋糕 伊斯法罕蛋糕 巧克力慕斯 巧克力蛋糕 巧克力派 焦糖烤菠萝 薄荷草莓沙拉 漂亮的水果沙拉 酥皮 蒙布朗栗子蛋糕 泡芙面团 英格兰蛋奶酱 法式酥饼 小千层蛋糕 洋梨夏洛特 朗姆糕 原味尚蒂伊鲜奶油或巧克力尚蒂伊鲜奶油 格兰诺拉麦片 生日蛋糕 蛋糕可不简单 蒙特贝洛 焦糖马卡龙 橄榄油马卡龙 伊斯法罕 快点 好点