黄油曲奇40min3人
如果你不会烘焙，那你就无法制作这纯手工曲奇，也就无法享用这独一无二的滋味，更无法享受与家人一同制作的快乐。
用料：
200克低筋面粉
130克动物黄油
35克细砂糖
65克糖粉
1个鸡蛋
1/4茶匙香草精
做法：
①将黄油切成小块后室温软化，倒入糖粉、细砂糖，用打蛋器搅打至黄油变得蓬松、轻盈。
②鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和蛋液完全混合后再加下一次。
③在打发好的黄油糊里滴入香草精，并搅拌均匀。
④将低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
⑤曲奇面糊做好以后，就可以装入裱花袋，将曲奇面糊挤在烤盘上。
⑥把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190摄氏度烤10分钟左右至曲奇表面呈金黄色即可出炉。
新月香草酥饼95min3人
酥饼表面轻轻撒上一层雪白的糖霜，好似挂在夜空中的一轮皓月。
用料：
110克总统淡味黄油
125克低筋面粉
65克杏仁粉
40克细砂糖
1/2根香草豆荚
1个蛋黄
适量盐
做法：
①将总统淡味黄油切成2-3厘米见方的小粒。低筋面粉和杏仁粉混合后过筛，放入冰箱中冷藏。
②切开香草豆荚，刮出香草籽。
③将香草籽和细砂糖混合，用手指揉搓制成香草糖。
④在盆中倒入冷藏过的低筋面粉和杏仁粉，放入总统淡味黄油粒，用刮刀快速搅拌混合。加入香草糖和盐，混合均匀后在中间挖一个小洞，加入蛋黄。将粉类归拢，充分混合，用掌心反复搓压，整理出一个顺滑的面团。将面团整理成5厘米宽、1厘米厚的长条状。放入冰箱冷藏1小时后取出，切成1厘米宽的条状。
⑤用掌心将其搓成条状，两端搓细，弯成新月状。
⑥放入170摄氏度的烤箱烤15分钟。烤好后趁热取出，在新月酥饼表面筛上香草糖即可。
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