编者肖冠华//肖冠军//李玉巍|责编邵桂林 |化学工业出版社 |2023
编者杨荣//吴秀花//张斌武//胡永宁//杨宏伟|责编李冠桥 |中国农业科学技术出版社 |2023
作者胡玉凤|责编杨振宁//何恩情 |中国科学技术大学出版社 |2023
作者胡玉凤|责编杨振宁//何恩情 |中国科学技术大学出版社 |2023
编者杨慧//顾昌华|责编阎少华 |北京理工大学出版社 |2023
编者农业农村部食物与营养发展研究所|责编史咏竹 |中国农业科学技术出版社 |2023
作者邓荣鑫|责编赵亚荣 |经济管理出版社 |2023
编者张建新//张长旺//靳祥未|责编陈艳 |河南科学技术出版社 |2023
作者邱会政//刘晓杰//吴永儒 |西北农林科技大学出版社 |2023
作者蔡年辉//陈林//许玉兰|责编尤彩霞 |化学工业出版社 |2023
作者黄伟//杨秀娟//佟荟全//王静|责编江宏娟 |南京大学出版社 |2023
作者李保泽//奉佳//吕转平|责编杨宗武 |西北农林科技大学出版社 |2023
编者段敬杰//文艺//刘玉霞|责编苏国栋 |中原农民出版社 |2023
编者段敬杰//文艺//刘玉霞|责编苏国栋 |中原农民出版社 |2023
作者王丽//张晓涛|责编陈惠//杜娟 |中国林业出版社 |2023
作者关海英|责编李华 |中国农业科学技术出版社 |2023
编者欧阳欢//周汉林//胡永华|责编姚欢 |中国农业科学技术出版社 |2023
作者杨青川|责编施睿佳 |中国农业科学技术出版社 |2023
编者联合国粮食及农业组织//世界卫生组织|责编郑君|译者戴业明//于圣洁//刘淑慧 |中国农业出版社 |2023
作者刘启航//刘晓华|责编郭晨茜//谢志新 |中国农业出版社 |2023
