搜索
高级检索
我的书架
0
高级搜索
书 名 :
著 者 :
出 版 社 :
I S B N:
出版时间 :
搜索
无库存
香港点心·特级点心师(升级版)
¥
0.00
定价
¥ 49.80
浙江工贸职业技术学院
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
ISBN:
9787535977212
作 者:
梁伟山
出 版 社 :
广东科技出版社
出版日期:
2022-01-01
收藏
加入书架
畅销推荐
风口上的预制菜
中国轻工业出版社有限公司
2023
中国大锅菜老年营养餐卷(精品菜)
中国铁道出版社
2023
钟成泉经典潮菜技法(粤菜大师技法丛书)
广东科技出版社
2023
调味料大百科
福建科学技术出版社
2022
豆制品生产工艺与配方
中国纺织出版社
2022
香港点心特级点心师(升级版)
广东科技出版社
2022
肉料理从肉的分割、加热到成品
中国纺织出版社有限公司
2022
欧锦和经典港式粤菜技法
广东科技出版社
2022
中餐烹饪(贵州省职业技能学历双提升工程)
贵州大学出版社
2022
疗愈的木摆盘餐桌食谱
福建科学技术出版社
2021
产品特色
编辑推荐
展开
作者简介
梁伟山,驰骋饮食业30多年,曾在多家著名酒店和饮食集团担任点心部主管、行政总厨等职位。
曾任职的酒店和饮食集团:
香港美心皇宫
希尔顿酒店点心部
深圳阳光酒店
湖南华天国际酒店管理有限公司
湖南富丽华大酒店
三亚东方夏威夷大酒店有限公司
印尼坤甸的Kapuas Palace Hotel
香港中港城桃源酒店
美心食品有限公司点心部
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
邦辉酒店市场拓展及管理有限公司
展开
内容介绍
香港点心·工精味美·名师径典·举世闻名
《香港点心·特级点心师(升级版)》中,50多款香港名点轻松学。一件美点,代表一段饮食文化,图解剖视,论尽点心制作规范和标准,手艺精巧,美点尽现眼前。
展开
精彩书评
展开
精彩书摘
展开
目录
展开
加入书架成功!
继续借书
去结算
收藏图书成功!
我知道了(
3
)
发表书评
取消
发表
读者登录
温馨提示:请使用浙江工贸职业技术学院的读者帐号和密码进行登录
登录
新手上路
快速入门
购物指南
常见问题
支付方式
支付方式
配送方式
快递送货
关于我们
关于我们
特色服务
在线办证