由李宁主编的《高血压饮食宜忌速查》共分为六个部分：第一章详细介绍了高血压的症状以及血压的相关知识，在了解高血压的基础上，做到早发现、早治疗；第二、第三章分别详细解读高血压饮食的“黄金法则”，避免陷入饮食误区，有针对性地补充营养素，根据自己的年龄及身体状况进行饮食调养，安排一日三餐；第四章从对高血压的积极作用、对并发症的积极作用、巧妙搭配、食用禁忌、降压妙法增营养等方面深度解析了多种家常宜吃食物以及辅助降压中药，并提供了有辅助降压效果的食谱，更方便您的烹饪制作，避开不利于降压的食物，让您的饮食控制效果更佳；第五、第六章针对六种常见高血压并发症和三类高血压特殊人群，详细阐述了饮食原则及宜吃食物、忌吃食物，做到有效控制和预防并发症。

第一章 高血压不再“隐形”——了解高血压
血压是如何产生的
正常血压的标准
高血压的分类
高血压对身体的危害
警惕八大症状，早发现、早治疗
高血压对某些人“偏心”
高血压的三级预防
走出高血压的认识误区
十招防治高血压
第二章 改变习惯吃掉高血压——饮食降压法
降压第一步，改变“重口味”
低脂饮食，减少脂肪和胆固醇的摄入
与降压有关的营养素
高血压患者补充水分有窍门
戒烟，限酒，注意咖啡因
第三章 定制三餐稳步降血压——高血压日常饮食原则
早餐要“全”，避免清晨高血压
午餐要“杂”，稳定血压降血脂
晚餐要“清淡”，保护血管
第四章 吃对不吃错理想又安全——高血压饮食宜忌
谷物类
蔬菜类
肉类
水果类
水产类
其他类
中药类
第五章 拒绝并发症吃对不吃错——高血压并发症的饮食护理
高血压合并高脂血症
高血压合并糖尿病
高血压合并冠心病
高血压合并肾功能不全
高血压合并肥胖
高血压合并脑卒中
第六章 自我调养关键是怎么吃——高血压特殊人群饮食调养
妊娠高血压
儿童高血压
老年性高血压
附录
高血压危象的护理及注意事项
高血压患者四周饮食安排