王敏，西北妇女儿童医院，妇产科主治医师，毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。
　　身为80后妇产科医生，她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张、担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对孕妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的孕期问题和饮食调理知识简单明了地传授给孕妈妈们，得到孕妈妈们的一致好评，是孕妈妈们值得信赖的产科专家。

　　哪些食物富含叶酸？
　　怀孕了，还能吃辣椒吗？
　　孕吐难受，吃点什么好呢？
　　怎么给宝宝好的营养？
　　……
　　当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且还有很多问题盘旋在脑海中呢？你肯定会想知道，怎样吃，才能给宝宝好的营养，吃什么，能让宝宝健康又聪明，那么就来听听孕产专家的指导和建议吧！
　　本书开篇先介绍了孕妈妈和胎宝宝每个月所需要的营养素，然后具体介绍每月的重点食材推荐，饮食宜忌和营养菜谱。通过对每道菜的营养功效加以详细说明，让孕妈妈补的放心，吃的明白。书中还将菜谱中的主要食材拎出来，给出黄金搭配，提供更多的菜品选择，让孕妈妈营养更均衡，天天不重样。另外，书中还涉及每个月胎宝宝的变化和孕妈妈的体重管理，以及孕期和产后不适食疗方，让孕妈妈长胎不长肉，吃出美丽妈妈。让胎宝宝茁壮成长。

　　孕1月必吃8种食材
　　提高免疫力助好孕
　　虾
　　孕妈妈适当吃些虾可提精力、益体力，还能保护心脏，调节心血管活动，保胎安胎。
　　*虾采用清蒸的烹调方法，可以保持原汁原味，虾肉也会更加鲜嫩。
　　*孕妈妈吃过虾后，应隔2个小时再吃水果。
　　*烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。
　　西红柿
　　西红柿酸酸甜甜的口感可增强孕妈妈的食欲，其特有的番茄红素对预防妊娠高血压很有帮助，此外，还能够帮助孕妈妈预防妊娠斑和妊娠纹。
　　*没成熟的青西红柿含有毒素，不能吃。
　　*熟吃西红柿比生吃更易获得番茄红素，但加热时间最好不超过30分钟。
　　*不要空腹吃西红柿。
　　西蓝花
　　常吃西蓝花能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力，预防感冒和坏血病的发生，还能降低血糖，预防糖尿病的发生。
　　*热炒、凉拌、做汤均脆嫩爽口。
　　*西蓝花根部中膳食纤维丰富，有利于肠道健康。
　　*西蓝花中含少量的致甲状腺肿大的物质，但可以通过食用碘盐和海藻等海味食物中和。
　　菠菜
　　菠菜中含有叶酸，孕妈妈适当吃菠菜，能满足人体对叶酸的需要，为孕育健康的胎宝宝打下基础。
　　*菠菜含有草酸，食用菠菜前，宜先用开水焯烫，以减少草酸含量。
　　*菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
　　*低温环境下保存菠菜，可以减少营养成分的流失。
　　燕麦
　　燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品，其中丰富的锌和B族维生素有利于孕妈妈的肠胃健康。
　　*燕麦煮粥食用，缓解便秘效果更强。
　　*一次不宜食用太多，否则易造成胃痉挛或是胀气。
　　*皮肤过敏、肠道敏感的孕妈妈不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气、胃痛、腹泻。
　　牛奶
　　牛奶中富含易吸收的钙，可以让胎宝宝骨骼健壮，丰富的维生素能祛斑除纹，让孕妈妈健康又美丽。
　　*不要喝生牛奶，生牛奶要高温加热后再饮用，以防病从口入。
　　*牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
　　*不可空腹喝牛奶，喝牛奶前最好吃点东西。
　　鸡肉
　　鸡肉营养丰富，有温中益气的功效，孕妈妈常吃还可养心安神、滋阴润肤。同时也适用于贫血孕妈妈的身体调理。
　　*鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”，应弃掉不要。
　　*鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。
　　*烹调鲜鸡时不用放过多调味料，味道就已经很鲜美。
　　红枣
　　红枣具有益心润肺、和脾健胃、补血养颜的功效，是孕期必吃的营养佳品。
　　*红枣生食、熟食均可。
　　*如果孕妈妈脾胃虚弱，可以通过红枣来调理身体。
　　*积食、便秘的孕妈妈不宜吃红枣。
　　……

孕1月（1~4周）
本月必吃8种食材
孕1 月饮食宜忌
孕2月（5~8周）
本月必吃7种食材
孕2月饮食宜忌
孕3月（9~12周）
本月必吃8 种食材
孕3月饮食宜忌
孕4月（13~16周）
本月必吃8种食材
孕4月饮食宜忌
孕5月（17~20周）
本月必吃7种食材
孕5月饮食宜忌
孕6月（21~24周）
本月必吃8种食材
孕6月饮食宜忌
......
分娩与产后（产后1~4周）
产后必吃的8 种食材
分娩与产后饮食宜忌
第1周黄金营养餐
第2周黄金营养餐
第3周黄金营养餐
第4周黄金营养餐
附录: 孕期和产后不适特效食疗方