周鹏军，保定252医院的妇产科主治医师。
　　作为妇产科医生，周鹏军深知孕期科学的营养摄入对胎宝宝和孕妈妈的重要性。这本书是周鹏军总结多年的临床经验，根据胎儿的发育状况和孕妈妈的身体变化，特别为孕妈妈量身打造的营养餐，专业又细致入微。周鹏军身为一名80后妇产科医生，她更能体会和理解孕妈妈在孕育过程中的紧张、担忧和困惑，在书中给你很多温馨的建议，相信可以让你的孕期更舒心，让宝宝更健康

　　怀孕了，每个月必须吃什么？
　　哪些食物富含叶酸？
　　孕吐会影响胎宝宝发育吗？
　　哪些食物可以预防早产？
　　孕期水肿，怎么食疗？
　　……
　　当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且想要给宝宝好的营养，让他茁壮成长呢？的确，营养饮食是整个孕期的重中之重，孕妈妈的每一道菜都与胎宝宝有着千丝万缕的关系，很大程度上决定着宝宝的健康与否、聪明与否，所以一起来看看营养师为孕妈妈定制的怀孕营养餐吧。
　　本书开篇先介绍了胎宝宝每个月所需要的营养素，然后具体介绍每月的重点食材推荐和饮食宜忌，让孕妈妈对该月的注意事项和营养补充做到心中有数，接下来营养师根据孕期不同阶段的营养需求推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐，丰富的食谱搭配让孕妈妈的孕期餐美味不重样，而且每餐都有热量标识，有助于孕妈妈进行体重管理和控制，实现长胎不长肉。另外，书中还对大龄妈妈、二胎妈妈以及孕期有妊娠综合征和不适的孕妈妈如何针对性地进行饮食，给出了特别的建议和指导。
　　孕妈妈吃得安全又营养，将为宝宝打下一生的健康基础。下面孕妈妈跟着营养师的步调，在美食的相伴下，去享受孕期之旅，孕育一个健康、聪明、活力满满的宝宝吧！

　　胎宝宝发育所需营养
　　在孕妈妈肚子中的胎宝宝，现在还只是一个小胚胎，大约长4毫米，重量不到1克，就像苹果子那么大，小小的模样看起来和小海马一样。孕妈妈注意补充锌、碘、蛋白质、碳水化合物等胎宝宝所需营养。
　　锌
　　锌缺乏，会对胎宝宝神经系统发育造成障碍。尤其是本月，胎宝宝神经系统和大脑飞速发育，补锌就显得尤为重要，每天宜摄入锌11.5~16.5毫克。
　　各种豆类、坚果类、海产品含锌较多;蔬菜类中以白菜、白萝卜、茄子中含量较高。
　　碳水化合物
　　碳水化合物是为人体提供能量的重要物质，可以防止孕妈妈因低血糖而晕倒。如果早孕反应比较严重，孕妈妈可以抓住任何可进食的机会，
　　适量吃一些饼干、糖果。平时不常吃的巧克力、蛋糕，现在都可以适当吃一些。
　　碘
　　碘是甲状腺素组成成分。甲状腺素能促进蛋白质的生物合成，促进胎宝宝生长发育。孕期甲状腺功能活跃，碘的需要量增加，易造成孕期碘摄入量不足或缺乏，并影响胎宝宝的发育。如果不是缺碘，孕妈妈就不用额外服用碘补充剂，食补就可以。孕妈妈应适当吃些海鱼、海带、紫菜等含碘食物。
　　蛋白质
　　优质、足量的蛋白质可保证胎宝宝的大脑发育，考虑到孕妈妈本月的饮食要以清淡为主，所以应选用容易消化、吸收、利用的蛋白质。不必刻意追求一定的数量，但要注意保证质量。可以考虑以植物蛋白代替一部分动物蛋白，豆制品和蘑菇等食物可以多吃一些。
　　孕3月饮食宜忌
　　孕3月时，胎宝宝还比较脆弱，如果不小心吃到令他感到不舒服的东西，会给他的健康带来不利的影响。所以孕妈妈要谨遵孕期饮食原则和重点，了解孕期饮食宜忌，这样才能安安心心地过好孕期每一天。
　　宜每周吃二三次猪肝
　　猪肝富含铁和维生素A，为使猪肝中的铁更好地吸收，建议孕妈妈坚持少量多次的原则，每周吃二三次，每次吃25~30克。因为大部分营养素摄入量越大，则吸收率越低，所以不要一次大量食用。
　　宜常喝豆浆
　　豆浆中的蛋白质、亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当高，对脑细胞作用大，是很好的健脑食品。在胎宝宝大脑快速增殖的“黄金期”，孕妈妈应经常喝豆浆，可以促进胎宝宝脑神经细胞的发育。
　　宜吃抗辐射的食物
　　在工作和生活当中，电脑、电视、空调等各种电器都能产生电磁辐射。孕妈妈应多食用一些抗辐射食物。海带、西红柿、豆类、胡萝卜、西蓝花、橄榄油、鱼肝油都有抗辐射作用。
　　宜多吃粗粮
　　孕妈妈饮食宜粗细搭配，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，以及豆类中的黄豆、红豆、绿豆等。由于加工简单，粗粮中含有比细粮更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维，对孕妈妈和胎宝宝来说非常有益。
　　不宜多吃山楂
　　山楂开胃消食，酸甜可口，很多人都爱吃，但是山楂并不适合孕妈妈食用，山楂会对子宫有刺激，能促进子宫收缩，尤其是有流产史或有流产先兆现象的孕妈妈，更应少吃山楂或者索性不吃。从营养角度来看，喜吃酸食的孕妈妈，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含的维生素C也是孕妈妈和胎宝宝所必需的营养物质，对胎宝宝的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。
　　不宜吃咸鸭蛋
　　孕妈妈体内雌激素随怀孕月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内存留的作用。如果孕妈妈饮食调配不当，极易造成水肿。一个咸鸭蛋所含的盐已超过孕妈妈一天的需要量，加之除咸鸭蛋外，孕妈妈每天还要食用其他含盐食物，这便使盐的摄入量远远超过身体需要量。盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会导致孕妈妈水肿。
　　不宜用水果代替正餐
　　水果含有丰富的维生素，但是它所含的蛋白质和脂肪却远远不能满足孕妈妈子宫、胎盘和乳房发育的需要，在早孕反应依然存在的孕早期，很多孕妈妈吃不下东西，想用水果代替正餐，这样并不能满足自己和胎宝宝的营养需要，会造成营养不良，从而影响胎宝宝的生长发育。所以，孕妈妈不能用水果代替正餐。
　　最合理的吃水果时间是在两餐之间，尽量掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。因为正餐前吃水果会影响人的正常食量，肠胃也不能完全吸收水果中的营养。饭后马上吃水果则会影响食物的消化与吸收，因此吃完饭后应过2个小时再吃水果。
　　不宜过多摄入糖分
　　虽然本月孕妈妈需要摄取一定的糖类来为胎宝宝的成长提供能量，但是孕妈妈食糖要适量。如果摄入糖分过多，可能会造成体内糖分堆积。此外，糖分在体内新陈代谢时需要大量的维生素，可能会造成维生素消耗过大而不足。
　　不宜吃
　　木耳菜性属寒滑，习惯性流产的孕妈妈忌吃
　　白果含有一定量的氰苷，食用后极易对胎宝宝神经造成伤害
　　油条影响胎宝宝健康发育，还会让孕妈妈体重超标
　　兔肉兔肉性凉，脾胃虚弱的孕妈妈最好不吃
　　……

孕1月(1~4周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
叶酸
维生素E
卵磷脂
本月必吃助孕食材
虾
西蓝花
花生
香菇
孕1月饮食宜忌
孕2月(5~8周)
胎宝宝发育所需营养
孕3月(9~12周)
孕3月饮食宜忌
孕4月(13~16周)
孕4月饮食宜忌
孕5月(17~20周)
孕6月(21~24周)
孕6月饮食宜忌
孕7月(25~28周)
......
孕10月(37~40周)
孕10月饮食宜忌
坐月子
产后必吃种滋补食材
月子饮食宜忌
产后第周宜吃排毒、开胃的食物
产后第周宜吃补血食物
产后第周宜吃滋补食物
产后第周宜吃调理食物
宜喝生化汤排毒
剖宫产后先排气再吃东西
宜循序渐进催乳
宜继续补钙补铁
不宜喝过多的红糖水
剖宫产妈妈每餐不要吃得过饱
不宜吃寒凉性食物
不宜偏食、挑食
不宜过早吃醪糟蒸蛋
脂肪不宜摄入太多
不宜急于吃老母鸡
不宜吃过咸的食物
不宜食用辛辣燥热食物
忌过多服用营养品
定制月子餐
附录孕产期不适特效食疗方
妊娠糖尿病食疗方
妊娠高血压食疗方
孕吐食疗方
补钙食疗方
下奶食疗方
乳房胀痛食疗方
产后补血食疗方
排恶露食疗方